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秋季多吃此菜,钙含量是菠菜的4倍,荠菜的8倍,比老南瓜都还营养     时间:2019-10-02   编辑:admin  浏览:

原标题:秋季多吃此菜,钙含量是菠菜的4倍,荠菜的8倍,比老南瓜都还营养

秋季多吃此菜,钙含量是菠菜的4倍,荠菜的8倍,比老南瓜都还营养!

利来国际网址佛手瓜是南方的一种常见的家常蔬菜,不过我们南方不叫佛手瓜,叫洋丝瓜,它口感清脆清甜,可做菜,又可做水果吃,脆甜多汁。佛手瓜不但好吃,营养非常丰富,特别是含钙量较高,是菠菜的4倍,荠菜的8倍,还含有较多的维生素C,具有很强的抗氧化性,能美容养颜,爱美的女性不妨常吃些。铁含量也较多,是缺铁性贫血不错的食物,蛋白质也较高,所以比老南瓜都还营养。

佛手瓜和虾仁一起炒,营养更加丰富,口感鲜美爽口,老少皆宜的一道菜,一起来看看具体做法吧!

【佛手瓜炒虾仁】

1、1个鲜嫩的佛手瓜切开去籽切成薄片。新鲜的虾仁去头去壳。3瓣大蒜拍碎。

2、把切好的佛手瓜放进滚水中焯水2分钟捞出,沥干水分备用。

3、热锅中倒适量油,放入大蒜爆香,然后放入虾仁中大火爆炒至变红色,放入佛手瓜一同翻炒片刻,加适量盐,翻炒均匀出锅,装盘。

【小贴士】佛手瓜焯一下水,炒时缩短时间,熟得快。

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